Analisis UKM dan flowchartnya
UKM
Mie Ayam Madina
Profil Usaha
Mie
ayam jamur Madina, usaha yang di bangun oleh Bapak. Hawani lima tahun lalu awal
mula nya bermodal kan Rp. 6.000.000,- . Berbekal keunggulan cita rasa
kekenyalan dan bumbu yang tidak mengandung msg.
Namun warung mie ayam jamur Madina milik bapak hawani tidak pernah sepi
pengunjung. Setiap hari nya mie ayam jamur Madina tidak pernah kurang dari 60kg
mie ayam habis terjual dengan dibantu 6orang karyawan.
Usaha ini memakai grobak jualan mie ayam jamur madinadengan
perkiraan :
Perkiraan Masa Pakai
Ø Gerobak : 5 tahun
Ø Peralatan masak: 3 tahun
Ø Peralatan makan : 2 tahun
Ø Perlengkapan lain-lain : 1 tahun.
Biaya Investasi
Ø Gerobak : Rp 3.000.000,00
Ø Peralatan masak : Rp 1.500.000,00
Ø Peralatan makan : Rp 1.000.000,00
Ø Perlengkapan lain-lain : Rp 500.000,00
Ø Total investasi : Rp 6.000.000,00
Dapat
di ketahui keuntungan yang diperoleh bapak Hawani (pada tahun 2013) dari hasil
penjualan mie ayam jamur perhari nya adalah sebesar :
1 kg mie untuk 12 porsi
·
Keuntungan perhari:
60
kg x 12 porsi x Rp. 9.500 (rata-rata harga jual
mie ayam) = Rp. 6.840.000
·
Keuntungan perbulan :
Rp.
6.840.000 x 30 hari = Rp. 205.200.000
Promosi
yang di lakukan Mie ayam jamur Madina untuk memperkenalkan usahanya adalah
dengan cara memasarkan melalui website dan juga melalui mulut ke mulut. Dengan
melihat keuntungan per hari nya bisa dikatakan usaha Mie ayam jamur Madina
termasuk usaha yang sangat menguntungkan.
Waktu operasional
tempat makan ini direncanakan mulai pukul 9.00 hingga pukul 21.00.Waktu dapat berubah-ubah dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan sekitar.
Anggaran Dana
Rencana anggaran dana yang akan digunakan
kurang lebih sejumlah Rp. 6000.000,- .
Bentuk Usaha
Bentuk usaha yang ditekuni oleh mas hawani ini
tergolong usaha kecil, antara lain jenis barang (dalam hal ini makanan) umumnya
sudah tetap (tidak berubah-ubah), dan lokasi/tempat usaha sudah menetap (tidak
berpindah-pindah).Selain itu, usaha mas ini sudah memenuhi persyaratan
legalitas seperti surat izin, surat izin tempat
usaha (SITU) dan NPWP demi menjaga kelancaran usaha . apabila dikemudian
hari terjadi hal-hal yang menyangkuut legalitas usaha, tidak membuat
terganggunya operasional. Sedangkan sumber daya manusa (pengusaha) diperoleh
berdasarkan pengalaman dalam berwirausaha, bukan berdasarkan sumber daya
manusia yang terdidik dan terlatih secara khusus.
- Usaha mie ayam jamur madina
Tempat Dan PemasaranTempat yang
digunakan dalam proses usahanya yaitu dirumahnya sendiri, tetapi selain
mempunyai tempat usahanya ia juga berjualan keliling menggunakan grobak yang
dijalankan oleh para pekerjanya.
- Penetapan Harga Daftar yang ditawarkan oleh mie ayam jamur :
Beberapa daftar menu dan harga yang
ditawarkan mie ayam jamur
ASPEK TEKNIS KEWIRAUSAHAAN
·
PELUANG USAHA BARU
Mie
ayam jamur Madina, usaha yang di bangun oleh Bapak. Hawani lima tahun lalu awal
mula nya bermodal kan Rp. 6.000.000,- . Berbekal keunggulan cita rasa
kekenyalan dan bumbu yang tidak mengandung msg.
Namun warung mie ayam jamur Madina milik bapak hawani tidak pernah sepi
pengunjung. Setiap hari nya mie ayam jamur Madina tidak pernah kurang dari 60kg
mie ayam habis terjual dengan dibantu 6orang karyawan. Dalam usaha ini ia mengajak sang
istri saudara-saudaranya untuk membantu mendirikan warung mie ayam jamur madina serta hal-hal
yang perlu disiapkan untuk melayani pembeli dengan baik. Ia juga menyediakan
menu soft drink yang lain
1.
PEMBIAYAAN
Modal awal yang digunakan memakai modal sendiri
sekitarRp. 6000.000,- modalnya itu dari hasil tabungannya.
2.
PEMASARAN
Produk Produk yang dijual adalah berupa makanan
yaitu “Mie ayam Jamur Madina ” .
3.
Place
Tempat yang
ia gunakan untuk menjalankan usahanya adalah cabangnya yang letaknya tidak jauh dari rumah yang berlokasi di di RTM Kelapa Dua (depok)
4.
Promotion System
promosi yang
ia lakukan adalah dengan system tatap muka atau mulut ke mulut. Dan menggunakan
spanduk disetiap warung.
5.
KEPEMILIKAN
Usaha ini adalah usaha perseorangan dimana yang
memiliki usaha ini adalah mas parman sendiri, ia yang mengelola bersama sang
istri dari awal dan ia juga yang menjalankan usaha ini.
6.
SUMBER DAYA MANUSIA
Ia mempunyai pegawai yang tidak terlalu banyak
sekitar 10 orang.
7.
KEPEMIMPINAN
Ia memimpin dan terjun langsung untuk mengawasi
usahanya dengan tegas dan bijaksana
8.
EVALUASI USAHA
Hasil dari usahanya ia gunakan untuk membeli rumah,mobil,naik haji dan membuka cabang baru.
9.
PENGEMBANGAN USAHA
Dulu ia hanya berjualan menggunakan grobak dan
berkeliling untuk memasarkannya, tapi sekarang ia mempunyai tempat sendiri dan
cabang usaha sendiri. Dan dengan kesabaran dan ketekunannya mie ayam jamur madina bisa maju dan dikenal.
SARAN
Ø Buatlah
inovasi-inovasi baru dalam membangun usaha agar terdapat perbedaan yang
mendorong calon konsumen untuk selalu merasa penasaran mencoba produk kita.
Ø Giat
dan pantang menyerah dalam bekerja,berdoa dan berusaha.
Flowchart
Keterangan :
maka
proses selesai
DFD untuk ukm bakso tiga roda
Kelemahan
Pada system penjualan mie ayam jamur madina ini :
- · Pelayanan kurang maksimal karena masih menggunakan cara lama yakni menggunakan kertas dan pulpen untuk pemesanan sehingga waktu pemesan lebih lama.
- · Dalam pembayaran pembeli mendatangi kasir dan kasir masih menghitung dengan cara lama yakni dengan alat kalkulator dan pencatatan transaksi menggunakan nota bukan struk harga.
- Untuk pengecekan ketersediaan menu pembeli harus memanggil pelayan bukan sementara pelayan juga melayani yang pembeli lainnya terutama saat situasi ramai sehingga system pelayanan yang kurang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar